{"id":27615,"date":"2024-02-14T19:23:28","date_gmt":"2024-02-15T01:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/?p=27615"},"modified":"2024-02-14T19:23:32","modified_gmt":"2024-02-15T01:23:32","slug":"en-apoyo-a-la-salud-de-las-familias-arranca-operativo-cuaresma-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/2024\/02\/14\/en-apoyo-a-la-salud-de-las-familias-arranca-operativo-cuaresma-2024\/","title":{"rendered":"EN APOYO A LA SALUD DE LAS FAMILIAS, ARRANCA OPERATIVO \u201cCUARESMA 2024\u201d"},"content":{"rendered":"\n
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Se intensifican revisiones a establecimientos que expendan productos del mar, as\u00ed como a purificadoras de agua y f\u00e1bricas de hielo<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s apoyo a las familias potosinas que durante la presente temporada incrementan el consumo de pescados y mariscos, as\u00ed como agua purificada y hielo, el Gobierno del Estado arranc\u00f3 este mi\u00e9rcoles el operativo \u201cCuaresma 2024\u201d, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Salud y la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), que incrementar\u00e1 la revisi\u00f3n y visitas de control sanitario a establecimientos.
La titular de la Secretar\u00eda de Salud, Ymuri Vaca \u00c1vila, detall\u00f3 que estas acciones se realizar\u00e1n en los 58 municipios y permanecer\u00e1n desde este 14 de febrero hasta el pr\u00f3ximo 07 de abril, con actividades de control sanitario a pescader\u00edas; restaurantes de pescados y mariscos; ostioner\u00edas y puntos de venta donde se realizar\u00e1n muestreos de los productos y del hielo, as\u00ed como las condiciones sanitarias y la supervisi\u00f3n de plantas purificadoras de agua y hielo.
Detall\u00f3 que, como parte de estas acciones instruidas por el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, personal de la Coepris inici\u00f3 cursos a expendedores y manejadores de productos pesqueros, as\u00ed como de agua purificada para asesorarlos en t\u00e9cnicas adecuadas del manejo, preparaci\u00f3n, almacenamiento, limpieza, lavado de manos y conservaci\u00f3n; mientras que previo a la Cuaresma, se realizaron tres cursos y poco m\u00e1s de 300 asesor\u00edas con un total de 828 expendedores de productos del mar capacitados y 624 impresos con informaci\u00f3n de prevenci\u00f3n.
Finalmente, detall\u00f3 que en el 2023 se realizaron 855 visitas de control sanitario, lo que deriv\u00f3 en la suspensi\u00f3n temporal de 11 y la destrucci\u00f3n de 50 kilos de producto. La funcionaria recomend\u00f3 a la poblaci\u00f3n observar al momento de la compra de pescados o mariscos que se encuentren en refrigeraci\u00f3n o congelados, que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o v\u00edsceras que puedan contaminar el producto, adem\u00e1s de que el personal cuente con una apariencia limpia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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