{"id":21524,"date":"2023-07-28T13:45:15","date_gmt":"2023-07-28T18:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/?p=21524"},"modified":"2023-07-28T13:45:16","modified_gmt":"2023-07-28T18:45:16","slug":"gobierno-estatal-vigila-procesos-en-fabricas-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/2023\/07\/28\/gobierno-estatal-vigila-procesos-en-fabricas-de-alimentos\/","title":{"rendered":"GOBIERNO ESTATAL VIGILA PROCESOS EN F\u00c1BRICAS DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" data-id=\"21525\" src=\"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108-1024x538.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21525\" srcset=\"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108-600x315.jpg 600w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108-300x158.jpg 300w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108-768x403.jpg 768w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-108.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"21526\" src=\"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21526\" srcset=\"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-600x450.jpg 600w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-300x225.jpg 300w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-768x576.jpg 768w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/matehualasinmiedo.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-103.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>En San Luis Potos\u00ed s\u00ed hay apoyo en la prevenci\u00f3n de enfermedades, con el resguardo de 638 kilos de productos por caducidad vencida en f\u00e1bricas de alimentos<\/p>\n\n\n\n<p>En apoyo a la salud de la poblaci\u00f3n potosina y con la finalidad de disminuir enfermedades por consumo de alimentos contaminados o en mal estado, la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), ha realizado en 2023, 150 visitas de verificaci\u00f3n de control sanitario a f\u00e1bricas de alimentos o suplementos alimenticios, lo que deriv\u00f3 en la aplicaci\u00f3n de tres suspensiones temporales y la destrucci\u00f3n de 638 kilogramos de producto por caducidad vencida.<br>Por instrucci\u00f3n del Gobernador de San Luis Potos\u00ed Ricardo Gallardo Cardona, se refuerzan estas acciones preventivas para cuidar la salud de las y los potosinos y durante las visitas se supervisa que las empresas den cumplimiento a las disposiciones de las \u201cPr\u00e1cticas de Higiene para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios\u201d.<br>La Coepris dio a conocer que se supervisa la infraestructura adecuada (instalaciones sanitarias, fuentes formales de abasto de agua, lavado de insumos y herramientas); personal capacitado y con la indumentaria correspondiente como cubrepelo y cubreboca; control de fauna nociva; proceso, registros y recepci\u00f3n, manejo y almacenamiento de las materias primas, incluyendo la caducidad de las mismas; envasado, etiquetado y transporte.<br>A la par de las visitas de control sanitario, la Coepris desarrolla, durante todo el a\u00f1o, capacitaci\u00f3n a manejadores de alimentos y bebidas, por lo que durante el 2023 se han desarrollado 114 cursos, de los cuales 73 se han desarrollado en municipios de la zona huasteca abarcando temas como: higiene del personal, infraestructura, control de temperaturas de refrigeraci\u00f3n, cocci\u00f3n, t\u00e9cnica de lavado de manos, materias primas seguras, agua segura, control de fauna nociva, disposici\u00f3n de basura y finalmente, evitar enfermedades trasmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En San Luis Potos\u00ed s\u00ed hay apoyo en la prevenci\u00f3n de enfermedades, con el resguardo de 638 kilos de productos por caducidad vencida en f\u00e1bricas de alimentos En apoyo a la salud de la poblaci\u00f3n potosina y con la finalidad de disminuir enfermedades por consumo de alimentos contaminados o en mal estado, la Comisi\u00f3n Estatal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[6],"class_list":["post-21524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-slp","tag-slp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21524"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21527,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21524\/revisions\/21527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/matehualasinmiedo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}